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浅谈真空包装机的真正含义是什么

出自:真空包装机厂家


时间:2018-07-03 15:46

诸城市满亿食品机械有限公司-----位于山东省诸城市,是一家专业从事真空包装机、清洗杀菌风干生产线,香肠生产线,肉丸生产线,肉类加工配套设备,鱼类加工配套设备,休闲食品加工设备等产品的专业生产厂家,拥有完整、科学的管理体系。详细产品有滚揉机,斩拌机,拌馅机,灌肠机,绞肉机,盐水注射机,刨肉机,肉丸机,打浆机,油炸机,活化嫩化机,真空包装机,风干机,巴氏杀菌机,清洗机,烟熏炉,蒸煮锅等。 诸城市满亿食品机械有限公司技术力量雄厚,拥有一支高素质,高智能的技术人才和员工队伍,从产品开发,设计到生产都严格把住质量,让客户用到满意的产品,为客户提供优质,高效的售后服务,让客户无后顾之忧。 诸城市满亿食品机械有限公司以“以诚为本,以质取信”为宗旨,坚持“开拓,务实,守信”的企业精神,把每一位客户当作自己的知已,帮助他们选择最适用的产品,提供现场技术服务,解决客户无法解决的使用方面的问题。为每一位客户创造更多价值。打造中国知名品牌是满亿机械的不懈追求;实现资源优化配置,以管理出成效,是企业一贯坚持的方针。

谈到机械想必懂行的人都知道,德国的机械是相当发达的。我国的真空包装机形成行业仅20年,基础相对薄弱,技术及科研力量不足,其发展相对滞后,在某种程度上拖了食品和包装工业的后腿。我国真空包装机起步于上个世纪70年代末品种仅有100多种,经过多年的发展到2000年增加至3700种。生产真空包装机的产品水平上了新台阶,开始出现规模化、成套化、自动化的趋势,传动复杂、技术含量高的设备开始出现。

      随着人们生活水平不断提高,对各种方便食品的需求也随之大增,这近一步拉动了我国食品包装业的快速发展。真空包装机是发展比较快的包装机械之一,拥有着广阔的发展前景。真空包装机种类又分很多种,但最终的目的就是:

      1、排除了包装容器中的部分空气(氧气),能有效地防止食品腐败变质。

      2、采用阻隔性(气密性)优良的包装材料及严格的密封技术和要求,能有效防止包装内容物质的交换,即可避免食品减重、失味,又可防止二次污染。

      3、真空包装容器内部气体已排除,加速了热量的传导,这即可提高热杀菌效率,也避免了加热杀菌时,由于气体的膨胀而使包装容器破裂。

真空充气包装则除了有真空包装机所具备的除氧保质功能外,主要还有抗压、阻气、保鲜等作用,能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。

 

另外,有许多食品不适宜采用真空包装机而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品,易结块食品,易变形走油食品,有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经真空充气包装后,包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强,能有效地防止食品受压破碎变形并不影响包装袋外观及印刷装潢。

 

在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气等单一气体或二、三种气体的混合气体。其氮气是惰性气体,起充填作用,使袋内保持正压 ,以防止袋外空气进入袋内,对食品起到一个保护作用。其二氧化碳能够溶于各类脂肪或水,引成酸性较弱的碳酸,有抑制霉菌、腐败细菌等微生物的活性。其氧气具有抑制厌氧菌的生长繁殖,保持水果、蔬菜的新鲜及色彩,高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。

我公司是满亿真空包装机厂家,公司的真空包装机价格优惠、质量优良。联系电话:13356762136

 

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